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Yeast.
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著者
(美)肯·福克斯著
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aubin-horth, nadia,
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barth, gerold
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boekhout, t
(1)
breunig, karin,
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feldmann, horst
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fleet, g. h
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glazer, alexander n
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goode, jamie
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harrop, sam
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nikaido, hiroshi
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phaff, herman
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querol, amparo
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robert, v
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thompson, julie d
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ueffing, marius
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vancura, ales
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出版日期
2016
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2005
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文献类型
图书
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1.
Yeasts in foods and beverages /
订购中
著者:
Querol
Amparo.
Fleet
G. H.
出版社:
Springer,
出版日期: c2006.
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ920.1/Y39
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内容简介
著者简介
2.
Yeasts in food : beneficial and detrimental aspects /
订购中
著者:
Boekhout
T.
Robert
V.
Phaff
Herman.
出版社:
Woodhead Publishing ;
出版日期: c2003.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/Y39
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内容简介
著者简介
3.
Yeast : molecular and cell biology /
订购中
著者:
Horst Feldmann.
出版社:
Wiley-VCH,
出版日期: c2010.
文献类型:
图书 , 索书号:
Q949.326/F312
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内容简介
著者简介
4.
Non-conventional yeasts in genetics, biochemistry and, biotechnology : practical protocols /
订购中
著者:
Wolf
K.
Breunig
Karin
Barth
Gerold.
出版社:
Springer,
出版日期: c2003.
文献类型:
图书 , 索书号:
Q949.326.1-33/N812
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内容简介
著者简介
5.
酵母生产与应用手册
订购中
著者:
于景芝
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ926-62/1
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内容简介
著者简介
6.
面粉·水·盐水·酵母:手工制作面包和比萨的基础
订购中
著者:
福克斯
出版社:
北京科学技术出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/137
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内容简介
著者简介
7.
Membrane trafficking /
订购中
著者:
Vancura
Ales.
出版社:
Humana ;
出版日期: c2008.
文献类型:
图书 , 索书号:
Q241/M533
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内容简介
著者简介
8.
Authentic wine : toward natural and sustainable winemaking /
订购中
著者:
Harrop
Sam.
出版社:
University of California Press,
出版日期: c2011.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS262.61/G647
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内容简介
著者简介
9.
Microbial biotechnology : fundamentals of applied microbiology /
订购中
著者:
Nikaido
Hiroshi.
出版社:
Cambridge University Press,
出版日期: 2007.
文献类型:
图书 , 索书号:
Q939.97/G553/2nd-ed
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内容简介
著者简介
10.
Fermentation : science and technology /
订购中
著者:
Weber
Joaquin.
出版社:
Larsen And Keller,
出版日期: c2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ92/F359
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